Jetzt blühen wieder ganz viele orange Taglilien in unserem Garten. Ich finde ihre leuchtend orangen Blüten wunderschön... und das Beste, man kann die Blüten auch essen!
Gefüllt mit Frisch- oder Erdäpfelkäse schmecken sie mit ihrem pfeffrig- frischen Aroma köstlich .
Hier habe ich die Blüte mit Erdäpfelkäse gefüllt und noch mit Schnittlauch und Vogelmiere bestreut.
Erdäpfelkäs:
1Kilo Kartoffel,
2 Becher Sauerrahm, eventuell etwas Süßrahm,
1 Zwiebel, Schnittlauch, Salz und Pfeffer
Kartoffel mit Schale kochen. Anschleßend schälen und noch warm fein reiben.
Zwiebel und Schnittlauch fein schneiden und mit dem Sauerrahm unter die geriebenen Erdäpfel mengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken...
fertig!